5頂級名廚亮相 型男最搶鏡

一連四日的「香港美酒佳餚巡禮」昨晚開鑼，其中今晚於品味館舉行的重頭活動「名廚美酒佳餚晚宴」早已賣晒飛，不過昨午就請咗傳媒高層率先試食部分菜式，並由旅遊發展局主席林建岳親自做美酒配對pairing，5位國際名廚一齊亮相介紹其美食，其中來自美國芝加哥的型男廚師Curtis Duffy更成為全場焦點及集郵對象。

Chef Curtis Duffy主理的The Grace餐廳，於2014至2017連續4年獲得米芝蓮3星榮譽，由佢負責的一道油甘魚配香荳蔻，日本柚子及檸檬香蜂草，夠晒清新，而來自台灣的廚師江振誠（André Chiang）在新加坡創辦的法國菜餐廳Restaurant André，於2017年榮獲「亞洲最佳50間餐廳」第二位，佢負責的一道鵝肝松露奶凍亦十分討好。至於洲際酒店的行政總廚Maxime Luvara及欣圖軒行政總廚劉耀輝均是米芝蓮星級人馬。到最後由新加坡甜品女王黃慧嫻(Janice Wong)主理的甜品，劃上完美句號。

「名廚美酒佳餚晚宴」只開放一晚，如果買唔到飛，都可以考慮另一個「A Taste of Culinary Stars」美食活動，由洲際酒店四間餐廳聯手合作，供應中西美食以及精緻甜點，將於星期日分三場供應，每位580元，據聞有少量門票留作即場發售，可以去碰下運氣。