最近，威士忌突然掀起了熱潮，連電視節目也作了專題報道，而幾星期前的一個威士忌拍賣會當中，一瓶「輕井澤」日本威士忌的底價也達到港幣二萬二千元。加上Nikka的Sherry Cask獲評定為世界最佳威士忌，為何日本威士忌可以戰敗「少林寺」的蘇格蘭威士忌？近日日圓下跌，成田機場免稅店的日威被採購一空，現在連補貨也出現困難。
最奇怪的是，大部分日威在港的零售價，比在日本的售價貴兩至三倍，真不明白箇中原因？現在更加有飲家去發掘印度威士忌，有點像炒樓一樣，逐個區份去炒！有個Top 100 Rare Whiskey Index在過去四年之間，漲了百分之二百。原因是甚麼？有很多問題想問！
一般十二年的Single Malt威士忌的售價是五百多元，到十八年的便近千元，而二十一年的更達到二千元。特別版或具投資價值的更不用說。我負擔不起每每花一、二千元去買一瓶威士忌。舉個例說，我寧可買三瓶Glenmorangie 12年的Lasanta、Quinta Ruban及Nectar D’Or，而不會買一瓶十八或二十一年的，這樣可以比較不同木桶陳年的感覺，多麼好玩。說到要學，要玩威士忌，在三月頭有一個叫Malt Master 2015的活動，除了有不同的威士忌可供試飲之外，還有威士忌投資講座及鑑賞班，我也想去學習一番。
