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為家人煮最美味的: JUNEMAMA
菠菜鮮蝦三文魚蛋脆脆批
2017-04-21
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(圖1)
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(圖2)
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(圖3)
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(圖4)

這款脆脆薄批,用春卷皮代替其他批底,既方便又能焗出脆卜卜批邊,小朋友一定喜歡!

材料:

春卷皮3塊

菠菜2-3棵-預先烚至軟身,剪碎

三文魚1小件(100g左右)

蝦10隻左右

(三文魚+蝦預先炒至半熟,加鹽黑胡椒調味)

蛋2隻+鮮奶120ml(預先撈勻好)

芝士碎 適量

鹽,黑胡椒少量

 

做法:

圖1:準備材料

圖2:批盆掃少少溶牛油,逐塊鋪入春卷皮3塊(春卷皮邊也掃上少少溶牛油),隨意放入菠菜碎,半熟三文魚+半熟蝦!

圖3:倒入鮮奶蛋槳,灑上芝士碎!

圖4:入爐180度焗15-20分鐘至蛋槳凝固,春卷皮金黃香脆!

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