認識陳紀臨、方曉嵐夫婦，是在馬豪輝大律師的家。馬太善於烹飪，也熱心公益，常以自家食譜出書，為不同慈善機構籌款。是晚有兩味菜，由陳師傅親自示範，大家紛紛圍著學習。
筆名「唐老鴨」的品酒專家Thomas介紹說，陳師傅夫婦是經典飲食著作《食經》作者特級校對陳夢因先生的兒子和兒媳，傳承陳家的烹飪技巧和知識，對飲食文化作不懈的探討和研究；近年出版的十多本著作，皆為香港暢銷書籍，內容豐富實用、文筆流麗。現更為北京的出版社編著一套大型藝術食譜書，以及為一家出版社編著英文中菜食譜書，內容包涵全中國各省市的地道菜式。
我們一面吃一面聽陳太講解每道菜的故事及煮法，箇中奧妙，真是獲益良多。她送了一本食譜給我，一看不能釋手，這不是一本普通的菜譜，而是一本用小品形式寫的食物故事書，文字簡潔，難怪三年前出版的「外婆家的潮州菜」入選「香港中學生好書龍虎榜」，由全港圖書館及教育工作者選出，老師們都愛推介。
得知方曉嵐女士跟欣葉餐廳老闆娘熟稔，便請她倆特別為我們的美食團設計一桌台式佛跳牆等地道台菜，加上幾餐特色菜，在6月12日往台北，住頂級文華東方酒店，度一個美食周末。
楊章桂芝
新華旅遊董事總經理