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新聞
2017-03-24 06:00:00

認真做

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泰式冬陰功湯火鍋配肥牛及黑墨丸

泰式冬陰功湯火鍋配肥牛及黑墨丸

呢間泰國餐廳,可以話係鬧市中嘅隱世餐廳。喺尖沙咀開業兩年,不過就冇乜做宣傳,都係靠班熟客口耳相傳。泰籍大廚手執鑊剷三十幾年,最拿手煮泰北菜,口味比我哋平日食開嘅泰菜較重。為咗就返香港人口味,大廚都有少少adjust,做咗個減辣版本。當然,如果你真係好食得辣,不妨同職員要求要個加辣version!最近餐廳推出咗個泰式冬陰功湯火鍋,帶點港式風味,跟咗碟肥牛同自家製黑墨丸。每日新鮮手打嘅黑墨丸,爽口彈牙,仲食到粒粒墨魚,夠晒真材實料,但個人覺得同冬陰功唔太夾。而個冬陰功湯,建議大家叫個加辣version,會過癮啲!畢業泰菜就係食佢個辣同酸嘛!


另外,佢個泰式魚餅同蝦餅都令我印象好深刻,係必食推介!前者做得厚身而彈牙,調味適中,仲食得到魚鮮;而蝦餅係由新鮮蝦打成,因此又係好彈牙,蝦味突出,絕對唔係用冰鮮貨嚟hea你,係抵讚嘅。

泰斗 尖沙咀海防道38至40號中達大廈4樓 3565 5446

泰式魚餅

泰式魚餅


 

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