
在這個農曆新年,每當親友們拿起一些疑似致肥賀年食物時,他們總愛環顧四周,視察我的蹤影,若發覺我突然在他們面前,他們會尷尬地望著我笑言:「吃畢整個新年後,便立即減肥!」為了令大家吃得安心,我總會點點頭,再說一句他們慣常說的話:「一年才吃一次!不要緊吧!」
年初二的黃昏,是親戚聚集我家團拜的大日子,下午5時,他們一行十人操到我家,我在大堂迎接:「恭喜發財,愈食愈Fit!」這個新年,我愛說這句人聽人愛的新年賀詞,隨後便帶他們上我家,我在升降機前說:「這部升降機只限載十人,或許我們要分開兩部呢!」表弟立即說:「你身輕如燕,該不計數,就試試吧!」豈料,升降機沒有投訴,順利把我們送到家門。
接著的賀年活動,就是勁食賀年食物環節。我家族人,都是超愛蘿蔔糕的,或許是情意結。從前,外婆總會自製蘿蔔糕送給子女孫兒,新年吃這糕點,也是一種情懷吧!可是問題就這樣開始,一碟又一碟蘿蔔糕陸續端上,媽媽拿出一碟煎好的蘿蔔糕說:「這一款是米芝蓮推介的。」數分鐘後,另一碟又熱騰騰送到:「這一家是某某蘿蔔糕。廚房正準備那一款是某某酒樓的。」蘿蔔糕端上的速度,達到每5分鐘一底,而最恐怖的是,每5分鐘都清一碟。我忍不住說:「你們的食量真棒,今年必定過『肥』年!」阿姨說:「你不是說蘿蔔糕是最低卡的賀年糕點嗎?內裡只有粉和超低卡的蘿蔔,一片只有約40卡!該吃不胖呢!」阿姨果然有看過我的文章,可是她該只是看了標題。我補充:「雖然與一片100卡的糖年糕相比,它的熱量少六成,但吃這麼多,怎會不胖呢!」我輕聲說:「你下年買蘿蔔糕前,謹記問我該選哪一家,因為我今年嘗過最少十家不同的蘿蔔糕。」母親就是這樣疼愛子女的,只是你說過愛吃的話,她定必全買給你。
閒話家常後,轉瞬間,就是晚飯時間,我們訂好了8時在酒家晚膳,我們飛快地躍進升降機,最後表弟趕到,踏進升降機時,突然,升降機竟發出反對的聲響:「咇咇!」很明顯這是電梯過重的聲響,表弟不服:「沒可能呢,剛才也是我們11人呢!」他深呼吸,再踏入,電梯依然發出那咇咇聲。表妺,即是他的姐姐挖苦他:「早叫你不要吃這麼多,老是以為自己仍有配額,現在過重了。」表弟鍥而不捨,又跳出,再踏入,終於成功了。
在「機」程中,他們也討論著如何在新春後極速減磅,阿姨說:「聽街坊說連皮吃奇異果瘦身速度超佳。」聽罷,古靈精怪的表弟聲調突變得認真地說:「我朋友試過香蕉連皮吃更有效呢!」他在我耳邊偷笑了兩聲,阿姨很認真地想了一會:「香蕉皮的纖維該更高,應該較奇異果皮好,我也要一試!」大家立刻大笑了,為免她真的連皮吃蕉,我還是告訴她:「你的兒子跟你說笑吧!減磅又怎能依靠單一食物呢!想在新年後瘦身,謹記不要吃得過少,每餐要保持約500卡的熱量,身體方能正常運作,因為吃得過少,例如有些朋友只吃一份水果,身體便會減低消耗能量的速度,瘦身更困難呢!佳節過後,天氣仍冷,保暖也顯得重要,間中我會選放湯的餐單,除了上一期介紹過的薯仔雜菜湯以外,有時候時間不多,我會準備粉絲豆腐肉片白菜湯,這個餐,包含了一餐所需的五穀、蛋白質和蔬菜,營養均衡,才是一個合格的減肥餐!而且菜湯有豐富鉀質,有助在大節後去水腫呢!」聽到去水腫三字,女士們特別雀躍,阿姨說:「我也有點水腫,新年後也要一試。」淘氣的表弟再說:「看來你不是水腫,而是真正肥了,哈哈哈哈......」