我自去年一月出席了於拉斯維加斯舉行的消費品電子展(CES 2020)之後，新冠肺炎疫情便陸續於全球爆發，其後所有實體展覽會都被逼取消。如是者又過了一年，原以為2021年疫情應該會過去，但事與願違，最終CES 2021還是要在網上舉行，參展商驟減一半，所有新產品發布都改在網上舉行，當然比往年的展覽遜色不少。
CES 2021打頭陣的，仍然是以8K電視為主，不過不同生產商有不同的技術，例如Samsung利用量子Mini LED光源技術，再加上量子矩陣技術(Quantum Matrix Technology)和全新Neo量子處理器，提供更快、更準確的圖像處理。LG亦推出了全新55吋透明OLED電視，以及LG Rollable智能手機，同樣吸引了很多網民的關注。
今年Linksys及Netgear等亦不約而同地推出了全新WiFi 6E路由器，主要在Wi-Fi頻率上除了2.4GHz及5GHz，也加上6GHz。新頻率因為較少污染，所以速度會較高，主要在Mesh Wi-Fi連接主機與衛星之用，未來也許會有更多智能裝置會採用Wi-Fi 6E。
CES本來就不是主打發表智能手機的展覽會，亦非最佳時機。不過因為今年巴塞隆拿世界通訊大會(MWC2021)延期的關係，所以Samsung就提早於CES舉行發布會，推出全新旗艦級Galaxy S21，利用高通最強SnapDragon 888 5G晶片，配備10X光學變焦及100X混合式數碼變焦鏡頭，亦支援Wi-Fi 6E，相信是現時市面上最強的5G智能手機。
以往CES也會展出很多機械人，不過實際用途可能欠奉，今年因為疫情關係，出現了很多「防疫」機械人，它們會在醫院、學校及商場範圍，利用不同科技代替人手擔當防疫工作，例如它們會自動噴灑殺菌噴霧，潔淨環境，或者配置紫外光燈等消毒裝置，進行深層清潔，不經人手執行全天候消毒工作。疫情似乎也製造了商機，讓機械人真正出動。