(圖1)
(圖2)
(圖3)
(圖4)
(圖5)
(圖6)
做這個南瓜湯是幫我清雪櫃行動之一，我將平時用剩嘅菜頭菜尾留起，加加埋埋，就足夠我做一個焗南瓜湯，好味又有益！
材料：
1kg南瓜肉
橄欖油 適量
洋葱一個
蒜頭2粒
紅蘿蔔1條
芹菜1條
蔬菜湯或雞湯1公升
鹽、黑胡椒適量
步驟：
圖1：預熱焗爐180度，放入已拌勻橄欖油的南瓜肉，慢焗1小時。
圖2：燒熱小鍋下橄欖油，炒香洋蔥粒、蒜蓉、紅蘿蔔粒及芹菜粒，慢慢炒香至微焦。
圖3：再加入已焗香的南瓜肉，炒勻。
圖4：倒入蔬菜湯或雞湯，煮滾。
圖5：用攪拌器將所有材料打爛
圖6：可再加入水份及忌廉，來調教自己喜愛嘅口味及喜歡的濃稠度！再加入鹽、黑胡椒來調味
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