相信不少港人在忙碌時會選擇麵包代飯，但最近有營養師指一些港式麵包熱量超標，而以麵包替代正餐亦容易營養不均，糖、油與鈉亦可能攝取過量。
那要怎麼選擇麵包才能吃得健康？
全麥麵包是眾多麵包中最健康的，所含纖維和營養素相對較多。全麥麵包雖然營養豐，但熱量並不低，切記注意分量。選購全麥麵包時可注意以下數點：由全麥麵粉製的麵包整體色澤呈棕色，按壓後會反彈及較為沉重，因市面上有些全麥麵包用普通麵粉為基底，再添加麩皮，這樣會去掉小麥的營養素。
而菠蘿包、卡士達包和紅豆包等甜麵包的油脂和糖分很高，絕不宜多吃。另外，一些酥皮類麵包如牛角包、肉鬆酥皮包，會在麵糰中加入兩約成重量的牛油，令麵包油脂含量高達40%，熱量十分驚人。