香港正值多事之秋。每天不停地追看新聞，看得極倦卻不能安睡，好不容易入睡了，卻往往夜半乍醒或做噩夢，只因意難平。想讓孩子安眠，可從以下幾方面着手：
飲食方面，選擇含色胺酸的食物，如杏仁、合桃、豆類、肉類、油性魚、蛋類、奶類製品等。色胺酸在體內被轉化成血清素，再經大腦製造褪黑激素，能調節身體時鐘，促進睡眠。配合鎂質豐富的食物更能放鬆肌肉、鬆弛神經和對抗抑鬱，例如黑朱古力、豆類、牛油果、油性魚、堅果、香蕉等。睡前喝一杯熱牛奶、杏仁奶或豆漿有助安眠。記得先上廁所。
香草的香氣能放鬆身心，可在枕頭或浴缸裏灑幾滴薰衣草油幫身體紓壓。也可泡花草茶飲用，推薦洋甘菊茶──彼得兔Peter Rabbit的媽媽也給受驚嚇的孩子喝這個助眠。
此外，高度適合的枕頭、舒適的被鋪、昏暗的環境、柔和的音樂也能幫助入睡。電腦或手提電話發出的藍光會刺激眼睛、干擾大腦，影響睡眠質素；更何況是看本地新聞呢？也不要喝酒助眠，喝酒後身體忙着分解酒精，只會睡得更差。
心理質素也很重要，請多陪伴孩子，傾聽他們的心聲，給予關心和支持。但願每個香港人都日間心安理得，夜晚有覺好瞓。
家政老師及熱愛烹飪與飲食文化的寫作人。