破解雞蛋迷思

雞蛋曾被指是高膽固醇食物，不宜多食，但這一說法近年已被推翻。雞蛋的脂肪含量較低，有豐富營養素且能提供飽肚感，因而成為減肥人士控制飲食的新寵兼好幫手。
 

雞蛋確是高膽固醇食物，不過高膽固醇食物不會影響我們血液的膽固醇水平，故不用擔心攝取過多高膽固醇食物會影響健康。而且蛋白有助身燃燒脂肪、形成肌肉，可幫助瘦身喼弗。

網上流傳許多有關雞蛋的迷思，如雞蛋不能和豆漿一起吃、吃蛋後食藥會影響藥物吸收、蛋加茶會消化不良等禁忌，大多不正確，各位毋須擔心，放心享用價廉美味又有益的雞蛋可也。