蔬菜王者西蘭花
2019-12-03
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一年四季總會看見西蘭花,但你知否這常見蔬菜來頭可不小,其營養價值是眾蔬菜之冠。它含豐富維他命及各種礦物質,今天和大家簡介一下它的各種好處。
 

每100克西蘭花的維他命C就已多於人體每日需吸收的含量。加上有蘿蔔硫素等抗氧化物,可以幫抑制自由基對細胞的損害,有助皮膚健康、抗氧化。

西蘭花也可改善便秘問題,因為它含有大量膳食纖維,加上能降低腸道中的炎性細胞,幫助排便排毒,保持腸道健康。

另外,西蘭花屬十字花科蔬菜,大量進食可以防癌;西蘭花並含葉酸,可減低女性患上乳癌的風險。 
 

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