成日有人問我：藝明，你寫咗咁多年養生專欄，哪來這麼多靈感？寫極都有嘅？
這就要多謝病人和讀者，他們遇到的健康問題、飲食疑問，就是我的寫作靈感。
日常生活也靈感處處，單是逛街市的鮮草藥攤檔，我就寫了魚腥草、艾草、車前草等題目。
曾經有一次經過鮮草藥攤檔，在不起眼處看見有石橄欖。老闆說石橄欖不是時時有賣。我問為甚麼？她說：那些人都不懂得吃，沒有人買，所以不賣了。
石橄欖，又名石仙桃、石蓮，具有清熱養陰、化痰止咳、潤肺生津的作用，對肺及胃的熱病，有食療作用。它味道清香，可以配搭不同肉類煲成保健湯水湯，例如石橄欖豬肚排骨湯。
材料：石橄欖45克、豬肚一個、豬排骨200克。
石橄欖可以全株入饌，或剪去根鬚；豬肚洗淨切成條狀，豬排骨斬細汆水。全部材料注入適量清水加熱，水沸後後轉文火煲一小時，調味即成。
這個湯適合慢性胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人作食療。石橄欖基本上偏涼、無毒，然個別體質人質，食用前應先諮詢醫師。