你的飲食如何，你的肌膚也必如何！
未學進補，可以先學宜忌，想皮膚靚，最簡單是遠離煙酒。尼古丁和焦油是護膚的最大敵人，反而紅酒可以淺嘗，少許單寧對部分人的肌膚有調補作用。戒甜，特別是精製糖，是保持肌膚彈性的秘密。 以上護膚大忌，能夠全部避開，90分！要做到100分，加埋以下我的護膚食療──濃魚湯，可以鎮靜肌膚同時補充膠原，食住靚呀！
Yoko炮製魚湯秘方：魚湯材料可選擇紅衫魚(好味道但現在貴)、大魚尾(經濟抵食)、雜斑亦可，視乎味道淡味或濃味喜好，我就至愛紅衫魚的鮮甜濃魚味，分量約十幾條，先至夠濃郁。以煲成一樽1.5公升分量而言，煮好後當日飲用外，有剩的可倒入密實盒放入雪櫃冷藏，可儲存三天。
烹調步驟：
1) 首先，劏好去掉內臟並洗乾淨魚身，加輕微分量鹽醃，放筲箕內滴乾水分。
2) 跟隨切數塊薑片，重點是用刀身拍扁，之後使用時才會出味，這就是用作辟除魚腥味的靈魂。然後燒紅鐵鑊，放入食油，並將薑片放入鍋內爆香，用大火然後轉中火。
3) 以抹手紙索乾魚身水分，目的是避免油濺，才放魚入鑊內，以中火煎香兩邊魚身至金黃色，約七成熟，就做以下步驟。
4) 最後乃最重要，令魚湯色澤奶白，就是加入大滾水落鑊內(秘訣正是熱水撞煎魚)。
5)分量是1.5公升的三樽水量，以大火煲十分鐘後再轉中火，鑊蓋半掩，剩約1.5公升水量為止，便可熄火。
6) 煮妥後，可用隔渣斗分隔魚渣，隔取魚湯以配合各類食材食用。
Facebook直播主：「Yoko Tsang美容及食療作家」
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