Bonnie望著手機，嘆一口長氣：「很掛念著日本！」我說：「放假日，我會將電視長開日文台，看著日本雜誌，中午吃美登利壽司，下午到日式超市走一轉，晚上用日本購回來的溫泉浴鹽泡一次熱湯，睡前在樂天網購，超爽。」她笑說：「你真懂享受。」我說：「近年來，我除了學會活在當下，更明白及時行樂的道理，尋找令自己快樂的方程式十分重要。」
她問：「哪裡有美登利？」我說：「在沙田新城市，你還未到過？」她說：「感覺很昂貴，所以沒多研究。」我推介：「既不用搭飛機，又省了酒店錢，尚算便宜。」她說：「總覺得不及在日本吃的美味。」我再慫恿她：「心態改變一切，經常覺得別的好，容易忽略眼前所擁有的。」她被說服了：「好。就給他一次機會，今晚就去試食。今日仍是我的生日月，如果有人請，我會覺得更好吃。」我沒好氣：「你的慳家術真棒！」
三文魚奧米加三脂肪多 可防心血管病
為避免人龍，我們六時半入座，Bonnie說：「枱與枱的距離很遠，感覺良好。」她望著餐牌，不停在點餐紙下單，我看一看：「油甘魚、帆立貝、赤貝、中拖羅壽司……」續說：「你真懂得選擇，全部都是貴價壽司。你平日不是只愛三文魚嗎？」她說：「平日點三文魚，只因為便宜，今餐你請客，我當然不客氣。」我提議：「不如選燒三文魚，畢竟，三文魚的奧米加三脂肪多，無論對大腦、減低炎症、降低三酸甘油脂及預防心血管病患也很有用！」
她問：「聽說三文魚屬深海魚，水銀量高，會有中毒風險，真的嗎？」我說：「對於某些群組，倒也是。你既不是孕婦，又並非小童，屬低風險，加上三文魚是眾多深海魚中，水銀含量較低的。」她瞪著餐牌，好像發現新大陸般：「噢！這裏沒有燒三文魚，只有三文魚鮫，太好了。」我叫停：「鮫位脂肪量極高！」她反駁：「這屬好脂肪嘛！」我補充：「好脂肪也不宜過量，減肥期間，三文魚頭、鮫、骨、皮和腩，也要避免。很喜歡吃三文魚扒的朋友也要留意，其實那塊橢圓的，中間有一個洞的，就是魚腩位置，選魚背或魚尾較佳。」
我吃著海藻再講解：「部分植物也有奧米加三，海藻是其中之一，另外奇亞籽、合桃、亞麻籽等也是不錯的食物來源，但要比較的話，動物來源的會較佳，畢竟，植物性的奧米加三轉化為更有用的EPA及DHA比率不算高。」突然，侍應端上三文魚鮫，我立即說：「應該是錯單。」侍應一頭霧水，Bonnie說：「她沒點，是我點的，放下便可。」