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生活
2021-07-19 04:30:00
日報

閱讀標籤 看清食用分量

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近日,大家好像對降膽固醇的話題滿有興趣,回家前,我便到附近的超市搜尋一下常見的燕麥產品,好讓戰友們有多個健康選擇。含有燕麥的產品,很多時都是一些早餐穀物,可是,早餐穀物出現糖衣陷阱的機會實在太普遍,要選擇得宜,實在不易(可在筆者臉書參考燕麥產品比較表)

我正聚精會神看標籤之際,突然,有一把聲音說:「你又在工作?不是已下班了嗎?」原來,她是Bonnie的姐姐Cony,我回應:「看一會就回家去,你呢?」她說:「約了妹妹吃飯,她又遲到。」我說:「不奇怪啊!她很容易被沿途的東西攝住,可能公司附近的蛋撻店有晚間優惠,她趕著去排隊,那就甚麼都忘記。」她笑說:「你實在太了解她。」

Cony說:「你真厲害,營養標籤那些蚊型字你都能看到。」我笑言:「有時也有點吃力,特別是遇上印刷模糊的,6或8字會分不出來。」我看到她手上拿著一支清熱飲品,問:「你熱氣嗎?」她說:「對啊!一粒可惡的痱滋長了在舌尖,痛得要命,試試這些漢方有否幫助。我看過,糖分不太高,好像只有3.5克。」

我們討論期間,Bonnie來到,她笑姐姐:「你又在上營養課嗎?小心成為她專欄的主角。」我拿起她那支裝飲品看,說:「你說的3.5克糖,是指每100毫升,有3.5克糖,但是,這支飲品是500毫升的,換言之,飲晒一支,就攝取了17.5克糖,即是差不多4茶匙多糖了。」Cony懊惱問:「但它聲稱是低糖的,豈不是騙人。」我說:「倒不是。因為根據標籤的營養素聲稱,每100毫升飲品,少於5克糖便可稱為低糖,所以,低糖也不一定健康。」

慎防跌入無添加 全天然 有機陷阱
 Cony驚訝:「4茶匙糖?太恐怖了。」Bonnie 笑說:「哈哈!原來不只我會跌入陷阱。」我說:「糖衣陷阱,層出不窮,要學懂精明,閱讀營養標籤時,不只看卡路里,這是很多人的習慣。另外,一個較常見的陷阱,就是『無添加糖』這幾個字眼,很多人覺得,無添加、全天然,甚至有機製造就是健康,往往忽略了再細看標籤,很多無添加糖的食物,原材料中,會加入了乾果或水果之類,就算沒額外添加糖,糖分也有不少。」

Bonnie從包包拿出一條能量棒:「看來,我這條無添加糖的能量棒應該充滿『能量』,裡面有滿滿的果肉啊!」


尚營坊健康顧問高級營養師
電郵:www.facebook.com/hiwongcc

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