慢性胃炎是指胃黏膜的慢性炎症，主要分為慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎兩種，其發病率在各種胃病中佔首位。臨床上，慢性胃炎無典型症狀，主要是消化不良的表現，包括上腹飽脹或疼痛不適、噯氣、噁心、泛酸等。其中，慢性萎縮性胃炎是癌前病變，故患者要積極接受治療。
本病屬於中醫「胃痞」，「胃痛」的範疇。從中醫角度，患者除要積極接受治療外，還要注意飲食，進食時要細嚼慢嚥，選擇易消化而少食生冷辛辣的食物。另外，患者最好戒煙酒，配合食療來加強療效。患者可嘗試以下食療：
①乾薑粥：適合胃氣虛寒型患者，證見胃脘隱隱冷痛、時作噯氣、氣短神倦等。方法用乾薑6g，米100g煮粥做早餐。
②沙參麥冬粥：適合胃陰虛型患者，證見胃脘隱隱灼痛、舌紅少津等。方法用北沙參15g、麥冬15g、米100g，再加少量糖煮粥食用。
③陳皮紅棗水：適合氣滯型胃炎患者，證見胃脘脹滿、時輕時重、噯氣、脈弦等。方法用紅棗7枚，陳皮、生薑各6g，水煎服。
④胡椒豬肚湯：適合脾胃虛寒型患者，證見胃脘疼痛、惡寒喜溫等。方法用白胡椒15g放入豬肚內燉湯。
如有任何疑問，可以請教你的中醫師。
作者為香港防癆會中醫診所暨香港大學中醫臨床教研中心(香港仔)梁志強醫師