現在人人都因為擔心受到新型冠狀病毒的感染而長時間佩戴口罩。基於衛生原因，每次除下口罩及重新戴上都需要清潔消毒雙手，有不少病人因為其程序繁瑣而乾脆減少除下口罩的次數，造成長時間飲水不足，輕則出現口乾舌燥，甚至會咽喉疼痛或口腔潰瘍的徵狀。
中醫認為津液是由食物經過脾胃的受納運化功能轉化而成，其主要作用是滋潤和濡養身體各個臟腑器官，如果長時間缺乏飲水，津液不足會容易造成陰虛火旺的徵狀，例如口乾咽痛、小便短黃、大便乾結、口腔潰瘍、舌紅少津等的徵狀。發現有以上徵狀記得要多飲水，若然未見改善，可以飲用以下滋陰清潤的食療方去紓緩不適。
組成：雪梨2個(切件)、玉竹15克、山楂6克、甘草3克、杭菊花9克。
以上材料洗淨後加入清水2公升，大火煮沸後轉為細火煮約30分鐘，代茶飲用，每日1劑。
飲用前亦需要注意一點，痰濕阻滯津液而不能上達輸布口腔，亦會出現口乾的症狀，若然照鏡時發現舌苔厚膩或者大便黏滯難以沖走，周身困重乏力等，即可能是痰濕阻滯的表現，此情況需要袪濕而不適宜滋陰，以上食療則不合適飲用了。可以轉用以下健脾袪濕的食療方：
組成：茯苓20克、白朮15克、陳皮3克、山藥15克、白扁豆30克。
加入清水2.5公升，大火煮沸後轉為細火煮約50分鐘，代茶飲用，每日1劑。
如有任何問題，請先向相熟中醫師詢問後再服用上述食療方。
作者為香港防癆會—香港大學中醫診所暨敎研中心(南區)陳駒醫師