有流言指出在疫症期間水果和蔬菜要存放一些時間才可進食，但根據現有的科學資料，沒有證據顯示人類是透過食物感染新型冠狀病毒，各地包括歐美澳紐在內的食物安全風險評估機構亦認為，人類不太可能透過食物而感染新型冠狀病毒。儘管如此，根據世界衛生組織有關食物安全的建議，市民應時刻保持衛生，包括處理生熟食物前後洗淨雙手、徹底煮熟食物、生肉及內臟要與熟食分開處理等，以保障食物安全。
在準備水果和蔬菜時，同樣要保持衛生，尤其在處理蔬果前後，保持雙手清潔，洗手時用梘液搓手最少20秒。在烹煮與進食前，要將蔬果放在流動的清水下徹底沖洗。表皮堅硬或粗糙不平滑的蔬果，例如哈密瓜、青瓜等，可用清潔的刷子刷洗。
(以上資訊由食物安全中心提供)
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