秋天是果實豐盛的季節，菜市場的五顏六色的水果，琳瑯滿目，令人垂涎。
水果有益身體，但腎病、糖尿病人，就要小心挑選，防止病情惡化。
大部分蔬菜水果都含有鉀，鉀本來是必需要的礦物質之一，但對腎功能較弱的人來說，它就會增加腎臟的負擔。
高鉀的蔬菜及瓜類，可以在食用前汆水，去減少鉀含量，但水果難以這樣處理。
中秋時令水果：柚子和他的家族成員，例如橙、西柚等，都含有豐富的鉀，不適合腎病病人服用。服用薄血藥，及降血壓藥的人更要留意，柚子內含影響代謝的物質，或會令服藥者產生副作用。
含高鉀的水果還有：香蕉、牛油果、水蜜桃、番石榴、哈密瓜、番茄、楊桃等等。特別是楊桃，腎病病人應慎食或禁食，因為以往都發生過腎病患者進食楊桃後喪命的個案。
腎病病人要留意的除了高鉀水果外，還要低鹽飲食、限制蛋白質(例如肉、豆、種仁)、磷質(例如汽水)等等。
有時病人會悲哀求，佳節喜慶可否放鬆一下？
當然可以啦，只要選擇對的食物，不就可以放心食用了嗎？至於如何選擇對的食物，下周再續。
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