健康派對小食

聖誕節快到了！在家中開派對成為大家的慶祝節目，但不少派對小食暗藏高脂肪、鈉(鹽)或糖，如炸薯條、香腸、聖誕蛋糕，不利健康。想為幼兒和親友舉辦一個有「營」派對，家長可參考以下的飲食小貼士。

自製健康派對小食

• 以「三低一高」(即低脂肪、低鈉、低糖和高膳食纖維)的食材製作健康小食，如全麥方包、新鮮蔬果、瘦肉、去皮雞或火雞、魚、雞蛋、乾豆類(如紅腰豆、黃豆)、低脂和無添加糖的奶品類(如低脂牛奶、低脂芝士、低脂純味乳酪)；

•以天然食材、香料或香草(如洋葱、香茜、香葉)調味及入饌；

•採用少油烹調方式，如蒸、焯、少油煎、烤、焗。

想與幼兒一起動手製作健康小食與親友分享，立即觀看「幼『營』小食食譜」短片！食譜分為水果篇和蔬菜篇，這些小食色彩繽紛，既有助提升大家吃蔬果的興趣，亦可增添節日歡樂氣氛。

選購健康派對小食

•小食以「三低一高」的食材製作為佳；

•多選有新鮮蔬果的小食，如雜菜鮮果沙律(小量沙律醬另上)、雜錦新鮮蔬菜條配低脂純味乳酪沾醬、烤蔬菜串、含有蔬菜的麥包三文治、鮮果拼盤；

•避免油炸小食、加工或罐頭肉類、甜品等，以免攝取過量脂肪、鈉和糖。

想掌握更多幼兒健康資訊和參考健康小食食譜，請瀏覽以下網頁：
「幼營喜動校園計劃」網頁
 「幼營食譜分享」專區

香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表