對不少糖尿病患者來說，把血糖控制至理想水平是一項艱深的功課，即使已經服藥及減少進食米飯，血糖水平還是降不下來，或是忽高忽低，教人百思不得其解。
事實上，控制血糖不是一門高深學問，箇中竅門還是離不開四個要點：飲食、藥物、運動及血糖監察。血糖未能理想控制，往往是其中一環發生問題。
飲食：一般建議糖尿病患者以「小食多餐」為原則，每天吃三個正餐及兩個小食，即是減少每餐的分量，而增加進食次數及食物的類型，讓糖尿病患者在維持足夠營養下又不會攝取過多澱粉質。然而，不少患者誤墮飲食「陷阱」，忽略了以糖調味的醬汁，及馬鈴薯、蕃薯、芋頭等都含豐富澱粉質，以為少吃了米飯便達標，卻進食了大量以上述食物入撰的餸菜，不知不覺間令澱粉質攝取量超標。
藥物：遵照醫生吩咐按時依量服食藥物，才能令藥物發揮其最大效能。可是，不少長者需要同時服食多種藥物，容易打亂了服藥規則。作為照顧者可跟醫生配合，預先把藥物按每日每餐所需要的分量，整齊分配及放置於加上標記的藥盒，幫助患者定時定量服食，
除了口服藥物，部分患者需要注射胰島素控制血糖，卻發現控糖效果不斷下降，這可能由於他們往經常於相同位置進行注射，令該位置長出脂肪來，妨礙了胰島素的吸收，以致功效減弱；只要改變注射位置，讓身體能夠全數吸收所注射的胰島素，血糖控制效果便能夠迅速得到改善。
而運動及血糖監察也是經常被糖尿病患輕忽的環節，下一篇再續。
作者為英國保誠客席健康教育顧問、內分泌及糖尿科專科醫生袁美欣
袁美欣