補水防中暑

最近天氣酷熱，氣溫居高不下，汗流浹背，其實這是身體調節體溫的機制，透過揮發汗水散熱。因此，緊記必須多喝水以補充流失的水分，防止脫水，甚至中暑。根據香港衛生署，成人每日應飲用至少6至8杯水。高活動量或長時間處於炎熱天氣下人士等應喝更多水。尿液的數量和顏色可以粗略估計身體水分是否充足。一般來說，小便次數愈少、尿液容量愈低、尿液顏色愈深，代表身體水分愈不足，應相應補充水分。尿液呈淺黃色才代表身體水分充足。避免以濃茶、咖啡、酒精等具利尿作用的飲料補水。另外，避免高糖飲品，如珍珠奶茶、汽水、果汁等，以免攝取過量糖分和熱量，影響體重。水分含量高的食物也有助補水，例如：蔬菜和水果，特別是青瓜、生菜、番茄、西蘭花、西瓜、士多啤梨、菠蘿、橙、梨等。

小童、長者、長期病(如心臟病或高血壓)患者、肥胖人士均較易中暑，應多注意補充水分。建議帶備水樽、為清水添加味道(如加入檸檬、青檸、薄荷葉等)、預設鬧鐘、使用手機應用程式等方法提醒喝水。分多次，每次小量喝水為佳。緊記切勿感到口渴才喝水。
作者為香港營養學會執委黃兆章