獲醫學文獻認可、對治療慢性前列腺炎有幫助的兩種保健食品之一，是「槲皮素」(Quercetin)。
「槲皮素」又稱「槲黃素」，俗稱「洋葱素」，學名為「五羥黃賈酮」。它廣泛存在於植物之中，是一種植物黃酮醇(Flavonol)，也是生物類黃酮(Flavonoids)中活性最強的一種。
槲皮素存在於大多數的蔬菜及水果內，其中以蘋果、洋葱和藍莓的含量最多，有機種植的番茄及蜂蜜也含有相當分量。
理論上，槲皮素對人體具有多種功效，包括：
一、超強抗氧化、去除自由基
槲皮素可以中和體內的自由基，減少細胞損傷(細胞損傷可導致基因突變)，是數百種生物類黃酮之中抗氧化效果最強的一種，其抗氧化能力，相等於維他命C的20倍、維他命E的50倍。
二、天然抗炎
槲皮素是天然的抗組織胺劑，能有效阻止發炎物質如組織胺(Histamine)、促炎細胞因子(TNF-⍺)的釋出，它亦能抑制免疫球蛋白E的功能，減輕過敏及發炎反應，有助維持鼻竇、呼吸系統和免疫系統功能的健康。
三、預防及改善心血管疾病
上世紀三十年代，當醫學界發現生物類黃酮時，已知道它能強化微血管壁，原因是槲皮素可改善血管內皮細胞功能，增加微血管循環，使血管維持於正常水平。
槲皮素又可以調節體內一氧化氮的水平，放鬆主動脈，保持血管暢通；它亦能改善局部缺血性心臟病患者的心律異常、血小板過度凝集問題，減低引發心肌梗塞和中風的風險。
四，減少前列腺過度增生
槲皮素具有抗雄激素作用，可以減少前列腺的過度生長。
以上所說，仍屬理論上的功效，實際上是否真正幫到病人，則要經過臨床實證才可確定。
在治療慢性前列腺炎(非細菌性)方面，醫學界已對槲皮素進行了一些臨床研究。下周續談。
(「保健食品與慢性前列腺炎」之二)