在颱風季節，加上香港氣候悶熱潮濕，易形成「暑濕」或「濕熱」環境，人體易受濕邪困阻，導致脾胃運化不暢、氣血不足，從而出現神疲乏力、食慾不振等症狀。以下推薦幾款健脾祛濕、清熱解暑的中藥湯水，溫和易飲，適合多數體質調理：
一、茯苓薏米排骨湯
適合人士：舌苔白厚、肢體困重好似「包著濕布」、大便黏滯不爽，屬脾虛濕重
功效：健脾滲濕，緩解沉重感
材料：茯苓20克、炒薏米30克、排骨300克、生薑2片、蜜棗1顆
做法：薏米提前炒至微黃(去寒性)，茯苓、排骨洗淨；所有材料放入鍋，加水1,500ml，大火煮沸後轉小火煲1小時，加鹽調味即可。
功效：茯苓健脾滲濕，薏米利水消腫，生薑溫中和胃。
二、太子參荷葉綠豆湯
適合人士：口乾口苦、頭身困重、輕微發熱，屬暑濕兼氣陰不足
材料：太子參20克、乾荷葉10克、綠豆50克、瘦肉150克、陳皮3克
做法：太子參、陳皮泡軟，綠豆提前浸泡30分鐘，荷葉洗淨剪塊，瘦肉焯水；所有材料入鍋，加水1,500ml，大火煮沸後轉小火煲40分鐘，加鹽調味。
功效：太子參益氣養陰，荷葉清暑化濕，綠豆清熱解毒，陳皮理氣和中，適合夏季悶熱、出汗多、疲倦乏力者。
三、四神健脾湯
適合人士：食慾差、腹脹、大便稀溏，屬脾虛濕困，亦適合全家日常調理。
材料：山藥30克、蓮子15克、芡實15克、茯苓20克、陳皮5克、瘦肉/雞肉200克
做法：所有藥材洗淨，山藥、蓮子、芡實泡軟，瘦肉焯水；材料入鍋，加水1,500ml，大火煮沸後轉小火煲1.5小時，加鹽調味。
功效：山藥、蓮子、芡實、茯苓健脾益腎，搭配陳皮理氣祛濕。
四、黨參山藥冬瓜湯
適合人士：乏力明顯、動則出汗、舌淡，適合體質偏虛的人群。
材料：黨參15克、山藥30克、冬瓜200克、瘦肉200克、蜜棗1顆
做法：黨參、山藥泡軟，冬瓜切塊，瘦肉焯水；材料入鍋，加水1,500ml，大火煮沸後轉小火煲1小時，加鹽調味。
功效：黨參補氣健脾，山藥健脾益腎，冬瓜清熱利水，適合氣虛又濕重、容易累的人。
日常養生：
- 飲食忌油膩、生冷(如冰飲、炸雞)，少吃甜膩助濕食物(如蛋糕、奶茶)；
- 適量運動(如急步行、八段錦)促進排汗，幫助濕邪排出；
- 保持環境乾爽通風，避免長時間處於潮濕悶熱的空間。
以上湯水可根據自身症狀靈活搭配，每周飲用2至3次。若疲勞感持續加重、伴隨發熱或其他不適，建議及時求醫。
作者為註冊中醫師陳洛