惜食堂賽馬會食品製作中心升級拓展社區教育角色

惜食堂是香港最大食物援助機構，自去年惜食堂賽馬會食品製作中心啓用後，能提供熱餐，軟餐、速凍餐、常溫湯/粥品及急凍餃子等食物的質及量皆大幅提升了。中心現時每日可製作約2萬份膳食，並計劃於2027年提升至5萬份，支援更多有需要的家庭及長者。日前，惜食堂主席梁錦松先生及創辦人董愛麗女士親自帶領傳媒參觀中心，並品嘗由中心製作的多元化午宴。Ray亦有幸品嘗惜食堂出品，味道出乎意料地好，展現高效生產同時兼顧食品質素。中心未來更將升級為社區教育基地，開放導賞、工作坊及軟餐照顧課程，深化惜食教育，鼓勵從源頭減廢、實踐惜食精神。Ray相信社會對惜食堂多一分了解，就會多一分力量。除了捐款，參與義工活動亦是一堂給孩子具價值的生命教育，讓他們體驗及多了解身處的社會實況。