體驗式零售新趨勢

面對消費模式的改變，全球零售業正在迅速轉型。近年本港的零售業亦在努力調整及轉型中，有商戶乘IP熱潮推出聯乘產品、亦有店舖把握盛事經濟吸引高消費一群、沉浸式零售空間及主題式快閃店亦相續浮現，商戶精心打造消費過程、以互動及情緒價值提高銷售額。

體驗式零售已成為全球零售增長的新動力之一。筆者的一位同事剛去完長沙，回來後興奮地和同事分享她在當地新地標「零食王國」的體驗。「零食王國」佔地1.3萬平方米，相當於30個標準籃球場，是全球最大零食店。店內售賣來自世界各地3.5萬多款零食，價格親民。除了貨架的零食陣列得像展品外，店內亦有多個「打卡位」及互動區，如「零食長廊」、「泡麵之城」、「水飲小鎮」、巨型零食區及全球風味區等，讓顧客邊尋寶探索邊選購。同事形容進入店內就恍如進入主題樂園般，大人及小孩都在歡樂的氣氛下，一圓他們的零食夢。「零食王國」由4月中開業至今客似雲來，首月便有104.61萬人次到訪。其成功之處在於以沉浸式體驗傳遞快樂情緒，再加上高性價比，成功吸引人流及刺激購買力。

本港雖受空間所限，但亦可借鏡這套體驗式、快樂消費的成功之處，從「精」與「巧」入手，善用有限的空間創造獨特體驗。