某年，我接了一份工作，主責審閱已翻譯成中文的葡萄酒簡介。客戶給我的資料介紹共四百多款酒名，先根據葡萄品種分類，再以國家及產區列序。我本打算只看中文，審閱一遍便是，哪知在同一葡萄品種譯文中，發現不少極為相似；此外，有些讀過簡介再看酒名，就覺得簡介與事實不符！於是，我不得不翻看原文和酒名，甚至查看酒莊的官方資料了解一下，再核對譯文與原文，並向客戶提供編撰的建議。最後，基本審閱工作是做好了，客戶有否聽取附加的意見，就不得而知。
自此，每當我讀到不同酒莊、品牌或零售商的葡萄酒簡介資料，總會有意無意地詳閱，思考一下箇中含意及消費者如何理解那些資料。漸漸地，我明白到撰寫葡萄酒簡介涉及相當程度的「語言藝術」。
「平鋪直敘式」介紹酒款的香氣、味道、酒體、陳年潛力等等，無疑可簡單直接讓消費者知道葡萄酒的特色；但對於不大懂酒的人來說，它的意義不大。那邊廂，對於懂酒的人來說，不受外界影響而靠個人味蕾品酒，來得更有趣，所以它同樣沒太大意義。
另一類介紹是「天花龍鳳式」，把酒款說得天上有，地下無及「天下只得我最好(飲)」，它們吸引到的消費者多是出於好奇心而購買，品嘗過後則未必再感興趣。有些酒莊以「生活享受模式」提供與侍酒及配食有關資訊，這類內容帶參考性，有助各類消費者細味葡萄酒；最後一類是以「故事式」介紹酒莊和葡萄酒，牽引人心，驅使人因感動而購買。
說穿了，這些透過語言來描繪葡萄酒，信不信由你，相信多少也由你。或許，如某好友常言：「飲咗先講。」
