材料：
蘿蔔 900克
排骨 450克
蠔豉 80克
薑 2片
做法：
1. 蠔豉洗淨，用清水浸片刻。
2. 薑洗切，去皮，切片。
3/4. 蘿蔔去皮洗淨，切件。
5. 排骨汆水後，放水喉下沖洗乾淨。
6. 取高身湯鍋，加入適量清水以大火燒至沸騰。
7. 把所有材料放入，待再滾起，蓋上。
8. 調至細火，煲約90分鐘，至出味即成。
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