很多年前做《森美移動》有個類似叫「改善生活企劃」(名字已經忘掉了,大意如此)的環節,提出一些可以令社會進步的創意新法則。第一集的內容記得應該是我提出的——很多餐廳門外有人排隊,如果我是店東,龍太短怕不夠客,龍太長呢,又怕客人等太久會走,於是提出了一個「等位越久,折扣越多」的新機制,讓等了超過一兩小時才能進內吃飯的人,拿一個八折九折之類,讓他們覺得值得等。當然啦,一切只是所謂的Brainstorming,誰都知道實行起來有其他問題,但概念大概如此。
後來搞《100毛》我又再把這個環節拿出來,最早期的《100毛》雜誌同事就做過一個叫「發條橋」的欄目,「一周一條發達橋」,其實都是「改善生活企劃」的變奏,但同事甚至會再伸延創作下去,改些好笑的名字之類,幾好笑的。剛剛Google了一下,就找到《發條橋》的「計程遮」,應該是收費幫人擔遮(例如在地鐵站口),不同步程不同收費,同事還改了半首《紅色跑車》歌詞做《紅色縮骨遮》幫這條橋宣傳(其中幾句「紅色縮骨遮 像是帶著神秘 難得Rainy Days 開往大笪地」)。
好了,話完當年了(真係一個阿叔!)早幾日我吃飯,我又想起一個「發條橋」意念,和「等位越久,折扣越爽手」的很似——「食得越快,優惠任派」。有很多餐廳,人潮最高峰時當然想做多幾轉生意,但迫人食完走又令食客好反感,不如推出「15分鐘內食完埋單,全單八折」之類的優惠,鼓勵大家食快少少,轉枱率上升,食客有折扣又開心,東主生意上升又開心。
又要講句「當然啦,當然啦,諗/講就簡單」,而事實上,也不是啲橋實行起來好難,有幾難吖。其實很多時候,是出名有人排隊的食店好多都好寸,同埋覺得「吓?我唔優惠啲人都排啦,我做咩要跌錢呀?」而香港人又好神奇,有時候真的不怕折磨自己,排隊又唔介意,入到去食光速餐俾人趕又唔介意,店家自然啋你都傻,「你咪唔好嚟食囉!」「一蚊雞」這些如此有創意的東西,總是要在冇生意時才誕生的。








