隨著新冠肺炎的確診個案數字回落，社會正有序回復經濟活動，在家工作的同事們也陸續回辦公室。其中一位同事分享在家工作期間愛上烘焙，從連麵粉種類都分不清的新手，到現在對麵包、蛋糕製作頭頭是道。
同事分享道除了因為家人愛吃，她在烘焙中體驗到不斷改進的精神，每一次製作麵包時，當天的溫度和濕度都會影響成品，她也會在下一次的嘗試調整策略，改善質量。不知不覺地，她也會把這態度放諸日常生活和工作上，做事更有力量、更有朝氣。
筆者對烘焙一竅不通，卻十分欣喜同事在興趣當中有所啟悟，甚至為她的工作帶來裨益。早年有一個美食節目《保羅的城市烘焙課》(Paul Hollywood City Bakes)，帶領觀眾探索全球各個擁有深厚烘焙歷史的城市，體驗各地文化反映在烘焙上的微妙差異。主持亦發現烘焙是一項極為重要的家庭活動，深具感染力及凝聚力，許多優秀的食譜都是透過家族保存下來。看似普通的一塊麵包，蘊藏無數前人的智慧和歷史文化，正如筆者的同事也在這件平凡的事情上得到啟發。常有人打笑說「無聊事認真做」，但假如一件無聊事能做得出色，相信這人也能在大事上有所發揮。
