「這個旅程，你有否預訂好炭火燒肉餐廳？」阿Sa問。「當然有！我平日在香港省來的美食配額，就是留待旅行時用，所以，我必定會選好心儀餐廳。」Bonnie笑言：「別以為她真的很放任地吃，她只是比平日放鬆一點點吧！」
這次，我選了位於「御初天神通商店街」內的炭火燒肉餐廳，這間店不易找，他位於商店街的狹窄小巷內，小巷有一種日本橫丁的感覺，空氣中充滿炭燒味道，與商店街的繁華鬧市有一種強烈的對比。可能大阪去年舉行過世博的緣故，店內以平板下單，也有英文的介面，下單完全沒有障礙。
我們一行三人，選了6款牛肉不同部位，當然包括較低脂肪的牛里脊。日本很多燒肉店，對牛肉的調味也很講究，就像這店，也提供了6種不同的調味料，計有：昆布鹽、蒜鹽，甚至有日本人的至愛山葵，去配搭不同款式的肉類。原來山葵跟油脂較多的肉類同吃，有種解膩的感覺。
阿Sa夾起一件里脊肉，感奇怪問：「怎麼這片里脊肉，比平日吃的里脊肉油花較多？」我解釋：「畢竟這是日本和牛，跟我們平日吃澳洲或美國牛的飼養方法不同，日本和牛通常少運動，只愛坐著吃；至於澳洲和美國牛則喜歡走動，故此就算選相同部位，和牛的脂肪量特別高。所以減磅中你，別選和牛啊！」
Bonnie笑言：「完全明白了！即是說，只喜歡坐著吃、不愛動的我，跟愛運動的你，同樣是臀部，我的脂肪較高。」我大笑：「比喻得非常好！」
文中介紹的餐廳：
天然鹽燒肉飛鳥座 本家本店
大阪府大阪市北區曾根崎2-13-5
