三十幾度的高溫來得太快，三月中，走在人山人海的尖沙嘴天星碼頭，熱得滿頭大汗。此時遠遠看見黃綠色配搭奪目corporate color的潮流冷飲品牌，便急不及待買了杯鎮店之寶「鴨屎香手打檸檬茶」，即時解渴！
平時不太喝冷飲，為何鍾情這款潮流特飲？事緣疫情遠去後初開關時，與好友V小姐遊了一趟深圳，在觀瀾古墟的小店裡，好友特別推介這飲品。當時對「手打」二字有點懷疑，當看見年輕店員高舉工具猛力擂打檸檬，打出「日賣千杯」之類的slogan，想像每天要不停揮動手臂時，真替他們感到疲累。至於鴨屎香一詞，很可能是最有效的廣告文宣字眼。潮洲特產烏龍茶中的鳯凰單叢有不同的味道，其中鴨屎香一款有著背後耐人尋味的故事——加入鴨屎作肥料種出來的茶葉奇香異常。茶農低調命名為鴨屎香是避免引人追查種植秘訣，是真是假不重要，反正這茶的滋味很特別。由於天氣太熱，一飲而盡後發現杯子還有點重，好奇打開一看，裡面是原個檸檬切塊，這就是傳說中的香水檸檬，經過之前的擂打檸檬的味道和鴨屎香單叢的茶香完美結合，令人一試傾心，念念不忘。早前出遊寧波和台北，當地步行街都有這款冰涼飲品。由於強調是即叫即製，流動檔口或舖面都經常出現長龍排隊購買的人群，十分受歡迎。
原材料清新健康，品牌定位加上年輕的店員團隊，這個無限活力陣容加上夏日將近，看來這款特飲又再被推高成為另一波熱賣。