
上回提到,戒吃早餐、飲水不足、食物選擇單一,都是減磅戰友瘦不了的原因。
我對Bonnie說:「另一個不瘦陷阱,你一定沒有墮入。」她瞪大兩眼說:「竟然!」我續說:「很多人也不知道,蛋白質攝取量不足,也是令代謝下降的原因。在每餐之中,應包含蛋白質,例如,早餐不應只吃麵包,倒應該包含雞蛋或芝士等蛋白質豐富的食物,要知道,蛋白質比澱粉質和脂肪的攝食產熱效能(DIT)更高,即是說,吃進蛋白質後,身體需要更多熱能處理食物,那麼,我們便能消耗更多能量,同時,蛋白質的質素也舉足輕重,加工肉類如肉丸、火腿等則不宜。」
「第五項,則與運動有關。首先,運動並非做了便行,效能是否足夠,卻十分重要。有些朋友,愛一邊運動一邊看劇集,集中不足之下,只以龜速前行,例如踏健身單車,卻以最低阻力做,這樣下去,效能不足以燃燒脂肪,便會令身體瘦不下來。同時要緊記,運動單一,也會令你體重停滯。當你發現體重進入了死胡同,便要改一改運動種類了。」
Bonnie說:「怪不知你建議我一星期打一次羽毛球,而不是只做跑步。」我再說:「最後,愛熬夜都是減磅禁忌,睡眠不足,會令瘦素減低,飢餓素提升,最後引致食慾增加,那種飢餓感卻不是單靠意志力能控制的。同時研究發現,在意志力薄弱時,會偏向選擇高熱量的食物,如薯片、朱古力和蛋糕等等。」
Bonnie笑言:「不須看研究吧!意志力低時,大概沒有人會想到水果蔬菜啊!」