脫水蔬菜片 脂肪量與薯片相若

周五下班，Bonnie來辦公室找我，她說：「近來忙得連往洗手間也沒空，膀胱近乎爆破，多等我一回兒吧！」

她跑往洗手間，十五分鐘後，她才回來。我問：「你要在洗手間補妝嗎？」她笑說：「跟你吃飯，裸妝也行。只是洗手間人多，等了一會吧！期間，聽了一個笑話，有興趣知嗎？」

以她的性格，就算我說沒興趣，她也會忍不住說出來，我未答她，打算多回覆兩個電郵方離開，她已經禁不住說：「剛才在廁格裡，應該是你們的戰友。」廁格A跟廁格B說：「為了今天上磅，我昨天只吃了魚生跟壽司，丁點零食也沒有碰，前天同事從日本回來，在東京站買了小蛋糕手信，我也留到今天上磅後才吃。」廁格B笑說：「哈哈！我也是，通常有飯局，也會留到上磅日，見過營養師後才吃。」

Bonnie笑言：「原來大多戰友上磅前都作弊，不只是我，實不相瞞，我的包包裡也有兩包台灣手信，我也打算明天上磅後才吃。」我說：「人之常情吧！」她接著說：「不過，那包手信，都算是健康的。」我好奇：「竟然有健康手信？」她拿出來：「一包是烘乾秀珍菇，另一包是混合各種蔬菜的脆片。」

我看過成分：「這些蔬菜乾或脆片，都是近年戰友常墮入的陷阱之一，部分蔬菜脆片，其實是經油炸處理的；有一些雖然是用了脫水烘乾的技術，但卻添加油分，所以最安全的做法，還是看看成分，如果真是無添加的，成分中應該只有蔬菜的名稱。我曾經見過，一小包的蔬菜片，一包已有180卡，當中有約兩茶匙的油，而一小包的薯片，都同樣有約兩茶匙油，大家所含的油脂卻差不多！」

她說：「噢！這包蔬菜片我送給你吧！我情願吃我最愛的熱浪。」