香草、辣椒與大蒜均可舒緩過多黏液分泌所帶來的不適。
今個星期天氣明顯轉涼，氣溫終於由攝氏二十多度降至十幾度了，還吹起陣陣的冷風來。12月除了有聖誕節和大除夕之外，還有上學期的考試和測驗，各位讀者請多多保重身體，千萬別著涼生病。天氣轉變也是鼻敏感發作的時候，鼻水長流帶來不便，也會影響社交，尤其在這個疫情後時期，擤鼻涕、咳嗽、清喉嚨與「索鼻水」的聲音也會招來旁人白眼。其實鼻涕或黏液對我們身體十分重要，可清除呼吸道引起過敏的異物，只是分泌過多的話會引來尷尬和不便。與其倚賴吃藥抑制，倒不如從飲食習慣著手，邊享用美食邊養生？今天讓我們看看有哪些食材較易引起呼吸道黏液的形成，又有哪些食材可幫助舒緩過多的黏液分泌引起的不適。
可能引起過多黏液分泌的食物：
‧乳製品(如酸乳酪、奶類、雪糕、酸忌廉、茅屋芝士、牛油等)
‧粟米製品(如粟米油、粟米汁、玉米麵或粉末等)
‧糖分高的食物(如甜餅乾、蛋糕、餡餅等)
‧小麥製品(如麵包、蛋糕、各色糕餅等)
‧油炸食品(街外吃到的尤甚；倘若自己家裏製作的，使用好油、新鮮油，溫度控制得宜，影響較輕微)
‧紅花油(safflower oil)、葵花籽油(sunflower oil)
‧大豆製品(如豆腐、豆漿、腐竹等) ‧蛋類
‧甜度高的果醬(果占) ‧脂肪多的紅肉
‧酒精 ‧咖啡因
幫助舒緩黏液分泌的食物：
‧蘿蔔類蔬菜(主要指radish類，如櫻桃蘿蔔、蘿蔔(所謂「白蘿蔔」，正名為蘿蔔)、辣根horseradish等
‧綠色葉菜類 ‧香草
‧椰菜花 ‧西蘭花
‧大蒜(蒜頭) ‧西芹
‧蘆筍 ‧竹筍
‧洋蔥 ‧莓果類
‧薑 ‧辣椒
‧薑黃turmeric
‧柑橘類水果(如檸檬、青檸、西柚/葡萄柚、橙、金橘等)(我認為其功效在於柑橘類水果的果皮)
‧菠蘿/鳳梨(菠蘿即鳳梨，日後再撰長文討論)
‧抱子甘藍Brussels sprouts
注意：以上「幫助舒緩黏液分泌所帶來的不適」的食材，不代表吃了會收鼻水，相反，它們可能令你的鼻水及黏液分泌如洪水般湧出——但經此一役，你便會覺得無比暢快，呼吸暢順多了！因此間中吃一頓辣的，會令人分外感到痛快。祝大家的鼻水來得正是時候、恰到好處！