財經
2019-10-30 05:00:00

得客讚賞士氣高漲

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有餐廳主席稱,如客人遇到好服務可直接讚賞員工。

有餐廳主席稱,如客人遇到好服務可直接讚賞員工。

1.0唔鬧係讚時代

2.0有鬧有讚時代

3.0請客來讚時代

今時不同往日,企業的管理手法推陳出新,令人感到不同凡響。

上周到一家餐廳用膳,赫然發現桌上有一張該集團主席致客戶的短函,內容非常有趣,值得大家注意。內文如下:

「您好!我係公司主席Simon!希望您享受呢一餐飯。如果您覺得我嘅同事有做得特別好嘅地方,我懇請您直接讚佢兩句,佢一定會好開心!讚賞係一種神奇嘅力量,辛苦工作嘅同事收到讚賞之後,更能明白服務嘅意義。我希望更多同事收到讚賞,繼續為客人帶來『感動服務』!……」

新世代的企管人確實直率,這是從前難以想像的。
 

在幾十年前,企管1.0時代——唔鬧係讚時代。當時社會氣氛比較嚴肅,無論是管理者或是客人都很少開口讚人,總是把好話放在心內。隨便開口讚人者,總會被評為賣口乖,即俗語所謂「無事獻殷勤,非姦即盜」;又或者擔心會讚壞人,反而不美。所以除非是立了大功,否則不被老闆鬧,已經算是讚了。

在八、九十年代之後,社會民智漸開,就進入了企管2.0時代——有鬧有讚時代。大家開始明白讚賞有其正面作用,不單可激勵人心,也可奮發士氣,是種不用花錢的管理方法。於是企業紛紛鼓勵和培訓管理人員讚賞下屬,就出現了「私下鬧、公開讚」的時代。

在那時代,上司鬧下屬仍是企業常規,懂得讚下屬的上司,漸受歡迎,年輕人都趨之若鶩,甘心跟隨,社會氣氛確實是比從前輕鬆得多。不過,企業在公開場合或訊息中,仍然是歡迎客人給予意見或提出指導,沒有公開要求讚賞這種露骨的行為。否則,很容易引起客人誤會,覺得此公司不夠謙遜。

但是,今天已經是企管3.0時代——請客來讚時代。君不見上述引文直截了當,由主席出馬呼籲客人多點讚賞自己的下屬,而不是要求多點「貼士」。他用心之良苦,洋溢於行文之內,確實體現了手機時代的有話不妨直說文化,頗令人產生好感。

客人看完此文,必會多加注意其服務員之表現,若確有優異者,必會響應主席的呼籲,現場氣氛也會隨之而好轉,大家心情愉快,然後笑住口拜拜。誠美事也!

當員工看見此文,也必會心微笑,衷心佩服主席夠晒guts,夠膽要求客人讚賞自己,果然是一名好老闆,值得為他效命。
 

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回望過去二十年,教育界主張凡事用正面態度教導學生,看事情總有美好的一面,提倡以鼓勵、讚賞、表揚來代替批評、責罵、懲罰,結果是培育出幾代「唔讚就無癮」的年輕人。所以管理方法必須與時並進,擔心讚壞人的時代過去了,鼓勵人人開口,讚得其所的時代來臨了!

看來主席不是要求客人隨意讚賞,而是遇到特別好的服務時就不要孤寒,慷慨地讚賞一番,令員工產生工作滿足感,然後加倍努力,形成優質服務的良性循環。

我也是企管3.0時代的人,若覺得我寫得特別好的時候,歡迎各位讚賞。感激!

Paul sir話齋:從前上司鬧到飛起,唔鬧等於讚咗自己,呼籲客讚是新世紀,遇好就讚唔使避忌。