截至去年6月底，海底撈經營1,382家海底撈餐廳，近日著手推行加盟經營模式。(資料圖片)
海底撈(6862)一直以直營模式經營，截至去年6月底，海底撈經營1,382家海底撈餐廳，當中内地門店有1,360家，港澳台門店則有22家。該公司近日宣布成立加盟事業部，著手推行海底撈的加盟經營模式，以多元模式推動擴張步伐。
另外，該公司又表示，按照以直營為主，適時引入加盟特許經營模式，將有助於公司實現進一步的適度擴張。引入加盟特許經營模式，將續保證管理水準和顧客體驗的基礎上，增強營運能力，引入更多優質資源，提升營運效率，助力品牌擴展。
加盟餐廳將獲得統一提供的人員培訓、供應鏈系統、管理經驗、食安管控、品牌營銷服務、績效考核等中後台服務。新模式會因應市場規模、競爭格局、物業狀況和地理位置等因素，通過嚴謹而系統化的方式推進。加盟模式有助加快網絡布局，大大減輕資金需求，有望成為公司新增長點，不妨持續跟進業務進展。