材料：麵粉240克、發粉2茶匙、梳打粉半茶匙、鹽1/4茶匙，幼砂糖1杯、檸檬皮茸1湯匙、乳酪3/4杯，雞蛋2隻、雲呢拿香油1茶匙、溶化牛油2湯匙、芥花子油2湯匙、藍莓1盒、合桃碎半杯
飾面：糖3湯匙、檸檬汁2湯匙
1.麵粉、發粉、梳打粉及鹽同篩。
2.檸檬皮磨茸、與糖、乳酪、雞蛋、雲呢拿油、溶化牛油、核桃及芥花子油拌勻。
3.將上述材料加入麵粉材料中輕手拌勻。
4.放入4個長方形已墊紙焗盤。
5.放入預熱焗爐以190度焗約40分鐘。最後將飾面材料加熱拌勻，淋上糕面。
Winnie 姐，烹飪是由小到大的興趣，任兼職烹飪導師16年，著作共16本。
