材料：牛油120克、糖霜30克、黃砂糖2湯匙、雞蛋1隻、麵粉180克、雲呢拿香油數滴
蛋白糖霜(裝飾)用：蛋白半隻、檸檬汁半茶匙、糖霜3/4杯
1.牛油與糖霜、黃砂糖打透，最後加入蛋黃打勻。
2.麵粉加入牛油拌勻略搓。
3.壓薄粉糰約半米厚雪10分鐘。
4.用不同大小的星形曲奇模鈒出6個，另外再鈒出四個約1吋直徑圓形5個，每一曲奇中間留一小孔。
5.放於墊紙焗盆，放預熱焗爐以190度焗約15分鐘，取出。
6.蛋白糖霜將一圓形曲奇放底，唧上少許蛋白糖霜，放上大星星曲奇，再唧少許蛋白糖霜，再放圓形曲奇，如此類推。
7.最後在聖誕樹上即上蛋白糖霜，加入彩色糖碎作裝飾，放上最細粒的星星於頂部即成。
製作蛋白糖霜：蛋白打起，加入檸檬汁，將糖霜分次加入拌勻。
Winnie 姐，烹飪是由小到大的興趣，任兼職烹飪導師16年，著作共16本。
