新會是江門市內的其中一個管治區，來到江門自然要試試這裡的特產──廣東三寶之一的陳皮。原來經年珍藏的新會陳皮價錢，每斤可以千元起步，這次在江門的麗宮國際酒店嘗到的陳皮宴，還未飲燉湯就已經被裡面陳皮一股濃濃的陳香迷倒，而這幾片陳皮已經有廿多年歷史，身價每斤三千多！這晚嘗到的小炒、乳鴿、冬瓜脯等等，統統都有陳皮入饌，有些可能稍嫌陳皮輕手了，不過大部分餸菜都因為陳皮而帶出了一份清新果香。不過，我的最愛其實是放在席前的一小碟XO醬，裡面也有陳皮絲！香口惹味得可以當小吃，還未開席我就已經「隊光」！
不過，原來酒店都有發售，卅多元人民幣就可以把新會「陳」香帶回家。
李兆祥
旅遊撰稿人，曾任多份刊物的旅遊記者，
旅遊經歷豐富。
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