材料：水晶蒟蒻粉1包(13克)、玫瑰果朱槿花茶包(rosehip hibiscus)1個、幼砂糖1湯匙半
1.用250毫升熱開水把茶包浸泡2分鐘，取出茶包棄之，花茶留用。
2.水晶蒟蒻粉及幼砂糖拌勻，把花茶沖入，拌勻至完全溶解。
3.將混合液倒入心型模具中，凝結後放入雪櫃冷凍即成。
在售賣洋貨的超市可購得這款混合口味的茶包(a)，味道微酸及富有果香，若轉用其他口味，則顏色及味道會有所不同。
Emily Wong，持中餐廚師訓練及西點證書，著作有《美味雞自家製》系列及《香噴噴烤焗料理》系列等。
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