麵包布甸是傳統英式甜品，材料包括麵包、蛋和牛奶，都是營養豐富的食物，而且做法簡單，小朋友亦可以幫手做呢。
材料(2杯分量)
‧蛋黃3個
‧砂糖1/4杯
‧低脂淡忌廉1/2杯
‧牛奶1/2杯
‧雲尼嗱香油半茶匙
‧牛角包1個
‧牛油1湯匙
做法
1. 將蛋黃打勻，混和砂糖。
2.慢火煮熱牛奶及忌廉至微溫，加入雲尼嗱香油。
3. 將牛奶及蛋黃慢慢混和及過濾。
4. 牛角包上塗牛油後放入蛋黃液中。
5. 將牛角包及蛋黃液一同倒進焗杯。
6. 焗爐預熱至200oC。
7. 放入布甸焗20分鐘。
《自家製星級西餐》作者，EasyChef Studio主廚，無綫《新派煮意》嘉賓主持。
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