材料：
茴香頭1個
洋蔥碎50克
牛油2湯匙
清雞湯500毫升
淡忌廉150毫升
麵粉1湯匙
芝士碎50克
黑胡椒粉少許
做法：
1.洗淨茴香頭，切開，取用球莖部分，切成小件。
2.清雞湯煮熱，下黑椒粉及茴香頭，煮約15分鐘或至腍身，撈出放焗碟中(湯汁留用)。
3.另用小鍋溶牛油，炒香洋蔥碎，加入麵粉慢炒，離火注入150毫升湯汁及淡忌廉。
4.邊煮邊攪拌，下芝士碎煮成幼滑厚身醬汁，熄火。
5.把醬汁淋上焗碟，入已預熱至200度烤箱，焗5至10分鐘或至表面金黃即可。
做法：1.洗淨茴香頭，切開，取用球莖部分，切成小件。
做法：2.清雞湯煮熱，下黑椒粉及茴香頭，煮約15分鐘或至腍身，撈出放焗碟中(湯汁留用)。
做法：5.把醬汁淋上焗碟，入已預熱至200度烤箱，焗5至10分鐘或至表面金黃即可。