聖誕節快到了，今天為大家介紹一款易做又好吃的派對一口小吃，用腸仔做的小食，點止菠蘿腸咁簡單！
材料：‧腸仔─6條 ‧現成急凍酥皮─半塊 ‧芝士─2塊 ‧意大利芫荽─少許 ‧雞蛋─1隻
造法：1.酥皮解凍，切成6塊約2吋 x 3吋的長方形；2.芝士切成6小片，放於酥皮上；3.再將一片芫荽放於芝士上；4.放上腸仔，捲起，收口； 5.用刀在酥皮上輕力壓出坑紋； 6.在表面塗上蛋漿。7.放於焗爐以180度焗15分鐘。
食譜作家，COOKOLOGY烹飪工作室創辦人， 常為不同媒體作烹飪示範。www.cookology.com.hk
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