材料：
‧西芹─80克‧番荽(Parsley)─15克
‧蒜頭(剁碎) ─2瓣‧牛油─30克
‧橄欖油─2湯匙‧青檸汁─80毫升
‧魷魚(約5至8厘米大) ─5隻
造法：
1.西芹切成幼條，烚至軟身。
2.先將魷魚洗淨，去骨。
3.撕去紫色的薄皮，一定要徹底將魷魚吸乾水。
4.燒熱平底鑊，將魷魚以大火煎熟。
5.以另一個鍋子，放牛油、橄欖油及蒜茸煮至微滾。
6.最後加入檸檬汁，放少許黑椒碎。
7.上碟，西芹置於碟中，放上魷魚，將檸檬牛油汁淋在魷魚上，放上切碎了的番荽即成。
玲心經
1.魷魚撕去紫色皮，以免黏口。 2.可再灑少許紅椒粉(paprika)更香口。
葡萄酒心語：Moscato Biancospino, Italy 2012
(Donna Dolce / 2150 5765)
來自Piedmont的Moscato d’Asti ，淺黃的酒色在杯內透出徐徐的氣泡。充滿花香的Moscato是女士的最愛，入口更帶柑、黃桃子甚至龍眼的果香，層次比一般入門版高，是一杯值得慢慢細嘗的Moscato。
從事飲食雜誌超過10年，曾旅居意大利。煮得一手好菜，只因每事問性格，加上對食材的「小心眼」，終日在美食與葡萄酒之間尋找樂趣。
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