與小孩子一起製作外脆內軟的新鮮曲奇，還加入小孩子喜愛的提子乾，是放學後最愛的下午茶點心。
材料(10塊分量)：
‧提子乾─60克
‧無鹽牛油─55克(室溫放軟)
‧低筋麵粉─150克(過篩)
‧泡打粉─1 1/2茶匙
‧肉桂粉─1/2茶匙
‧牛奶─100毫升
‧糖粉─70克
做法
1. 攪拌放軟的牛油，加入糖拌勻。
2. 加入已過篩麵粉及其他粉類搓勻。
3. 下牛奶及藍莓，拌勻成粉糰。
4. 在焗盤上放牛油紙，以匙分成10分，放於牛油紙上。
5. 放入已預熱焗爐，以170度焗15分鐘。
ADVERTISEMENT
