材料
中東米(cous cous)120毫升
洋蔥50克
青豆30克
熱水150毫升
燈籠椒2個
做法
1.洋蔥切細粒，備用。
2.青豆用熱水汆一汆。
3.用一大湯碗放入中東米，注入熱水，等約5分鐘至中東米完全吸收。
4.混合青豆及洋蔥粒。
5.燈籠椒切半，釀入中東米。
6.將錫紙覆蓋燈籠椒，置入焗爐以180度焗50分鐘，再揭開錫紙焗10分鐘。
玲心經
中東米除了可混合洋蔥及青豆，亦可加入煙肉粒。
Monte Zovo Pinot Grigio, Italy 2012 (liquid assets/3101 2962)
來自Veneto的Pinot Grigio，有足夠的body，清爽而且入口帶白花及菠蘿的香氣，aftertaste充滿花香，可配搭簡單的頭盤、海鮮。
ADVERTISEMENT
【👇立即追蹤👇】
