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新聞
出版:2014-May-18 12:00
更新:2014-May-18 12:00

舌尖上的咖喱公民

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明知山有虎,偏向虎山行。

第一次注意到重慶大廈,是堵車時間被駐足在大廈口的複雜人種嚇了一跳,在名牌林立的彌敦道上,重慶大廈是朵黑玫瑰,吸引著一群嗡嗡覓食的黑色蜜蜂。那次坐在車裡的友人冷靜告誡:「不要隨便來,這裡治安不好。」

今晚,從香港文化中心走出來,W眨著大眼睛問:「要不要試試香港最好吃的咖喱?」晚上八點多踏進重慶大廈,香港便彷彿從視窗裡暫時消失,來到有著沙漠與市集氣息混融的亞非世界。

混合著廉價香水,非亞人的體味,及以辛香與咖喱為基底的空氣,我們穿越一路半阻半讓的掮客與小販,直到坐進印度餐廳裡才鬆了口氣。點了羊肉咖喱,咖喱薯仔及印度麥餅ROTI,印度菜裡香料甚多,每一口都像一場味覺的華麗交媾,我一下子就忘記了剛剛的緊張。

維基百科上這樣介紹王家衛《重慶森林》裡出現的「重慶大廈」:「十七層高的重慶大廈匯聚來自亞非各國的商人、勞工和避難者,和各國的背包旅客,是全 球化的縮影。」這種描述表達不出重慶大廈精髓的萬分之一,性、大麻與電子商品,流民、難民、財主與單幫客,每晚千多張以上的旅館床位出租,廊道盡頭裡去了 又來的難民家庭,數萬支流通的手機市場,這裡每天都在上演比電影還精采的傳奇,與等待、等待、再等待的身份確認。

異鄉,故鄉,本地人,外地人,傳說重慶大廈本是一群重慶商人集資興建的住宅大樓,但隨著昔日已遠的英國殖民史,國際間流竄的種族與宗教爭戰,資本流動的商戰餘生,重慶大廈早就不屬於重慶人,每一口舌尖上的咖喱,每一顆香料的竄動都是努力證明「我存在」的生命力。

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