粽的成分主要是糯米，當中的碳水化合物是能量的主要來源，市面上一隻粽的碳水化合物含量平均等於碗半飯，體積較大的鹹肉粽則可能等於2至3碗飯。由於糯米經壓實，因此容易令人不經不覺吃過多。傳統鹹肉粽含肥豬肉和鹹蛋黃，屬高脂、高膽固醇和高鈉食物；而豆沙和麻蓉梘水粽的餡料在製作過程中添加了大量食油和糖，脂肪和糖份都偏高。
要吃得健康，最緊要淺嘗即止。每日最多一次以粽代替正餐，份量以大半隻至一隻為限，明顯的肥肉和鹹蛋黃盡量避免。粽子通常已預先調味，所以避免沾豉油和砂糖。此外要配一碗少油熟菜和一份水果以攝取足夠纖維，這更有助提升飽肚感。自己包粽的話要控制粽的大小，材料以黑糯米、麥米、糙米、瘦肉、瑤柱、冬菇和乾豆等為較佳選擇。最後可趁周末和假期多做運動甚至游龍舟水，增加熱量的消耗。
作者為該學會執行委員
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